Noté 4,6 sur Reviews.io
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Savourez la révolution de la pâtisserie britannique avec du levain croustillant, des petits pains saupoudrés de cannelle, des tresses challah brillantes et des pizzas artisanales étirées à la main. L’art de la pâte du pays évolue, offrant un régal pour les yeux et le palais.
Découvrez la dernière vague de boulangeries extraordinaires qui émergent à travers le Royaume-Uni. À Londres, E5 et TOAD ouvrent la voie avec leur engagement en faveur d'une agriculture durable et de l'utilisation de céréales cultivées au Royaume-Uni. Pendant ce temps, à Manchester, Pollen perfectionne l'art de la fermentation, en fabriquant des croissants qui prennent quatre jours impressionnants. Découvrez les meilleures pâtisseries de Grande-Bretagne ici même.
**Spécifications clés**
* Couverture cartonnée
* 224pages
_21,8 x 15,2 x 2,4 cm_
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