Outil d'affûtage et d'affûtage à grain fin de haute précision de qualité professionnelle. Une méthode très efficace et efficace d'affûtage des couteaux. Pas seulement pour les couteaux japonais, mais aussi pour les couteaux européens. Idéal pour une utilisation avec des couteaux de haute qualité. Aiguise car il réaligne le tranchant du couteau pour plus de netteté. Conception de poignée en plastique souple antidérapante pour une utilisation confortable et une belle apparence.
Le noyau en acier inoxydable de forme ovale est recouvert d'une surface abrasive en diamant fin. La forme ovale permet une plus grande surface de contact entre le couteau et la surface abrasive diamantée lors de l'affûtage.
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