Acier inoxydable Cromova18. Rockwell C56-58. Tranchant aigu à 15 degrés. Lavage à la main seulement. Conçu par Komin Yamada. Fabriqué au Japon. L'ensemble contient : G-3, G-13. Le G-3 est le couteau à découper classique de Global, long et étroit pour découper ces parfaits joints de bœuf du dimanche. Il n'y a qu'un seul couteau à découper de la série G et c'est un couteau spécialisé qui n'est pas bien adapté à d'autres tâches, mais cela ne devrait pas vraiment avoir d'importance, car les meilleures coupes de viande exigent le meilleur équipement. Avoir un couteau à découper Global super tranchant garantira que toutes vos coupes de viande sont fines et tendres. Le G-13 est la première fourchette à découper de Global, conçue pour les rôtis de style occidental. Les dents pointues maintiendront le joint en place pendant que vous découpez, la structure rigide vous permettra de contrôler la façon dont vous découpez afin que vous ayez le parfait rôti du dimanche. La fourchette à découper Global est fabriquée dans les mêmes matériaux que les articles de la série G ordinaires et a la même poignée, elle est donc confortable et facile à utiliser.
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