Suivez Farmlife sur le chemin qui mène de la ferme à la table: qu'il s'agisse de fromage de chèvre fait à la main, de boulettes de viande consistantes ou de miel frais, il existe un lien culinaire entre une parcelle de terre et votre assiette de nourriture.
Les agriculteurs, les chefs, les apiculteurs, les fleuristes, les activistes de l'alimentation et les butineuses de différentes régions du monde racontent leurs histoires et partagent leurs plats. Recettes paire avec des anecdotes et des illustrations; que ce soit Tom Mountz de Happy Cat Farm racontant une histoire de semences de l'héritage en Pennsylvanie, Edgmere Farm à New York transformant le terrain concret d'un parking autrefois abandonné en une ferme bio luxuriante, ou les chefs de Stedsans créant un chef-d'oeuvre d'un repas une cuisine durable sans électricité dans les bois de Suède, Farmlife offre une histoire pour tous les palais.
Editeurs: Gestalten & Food Studio.
Date de sortie: février 2018.
Format: 24 × 28 cm.
Caractéristiques: couleur, couverture rigide, reliure de points, 256 pages.
Co-édité par Cecilie Dawes, de l’estimé Food Studio norvégien, Farmlife célèbre la joie de cultiver des plantes et de faire élever des bêtes, ainsi que des méthodes agricoles et des moyens intentionnels de cultiver et de préparer nos aliments.
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