Des pissenlits au printemps aux baies de Sloe en automne, via l'ail sauvage, le samphire, les chantelles et même les sauterelles, la campagne est pleine de délices comestibles dans toute saison. Le premier buteur du Royaume-Uni, John Wright, nous montre quelles espèces peuvent être trouvées et où les identifier, et comment les stocker, les utiliser et les cuisiner. Entièrement illustré tout au long, avec des conseils sur le kit, des conseils de conservation et ce qu'il faut éviter, il s'agit d'un guide indispensable pour tous ceux qui s'intéressent aux aliments sauvages. AUTHOR: PARTRIDGE, BEX Auteur: Wright, John Publisher: Profile Books Ltd Format: Date de publication de poche: 04 / 06/2020 ISBN: 9781781256220 Code B: B050799 Illustré: Pages de photographie en couleur: 400 Dimensions: 198x129mm
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