La longue saison d'hiver nordique est ponctuée de délicieuses fêtes culinaires - Noël brillait comme l'étoile la plus brillante. Toute excuse pour faire preuve de créativité dans la cuisine et rassembler nos plus proches de la table apportent la lumière au milieu de l'obscurité. Une élégance séduisante et chatoyante ouvre le chemin d'un pays des merveilles d'hiver. C'est votre chance de goûter de véritables spécialités saisonnières! Pour un cocktail pré-christmas, des tranches de finesse de pain d'archipel avec un carpaccio piquant des pommes et du poisson blanc et du carpaccio végétal. Célébrez la nouvelle année en terminant la table avec Blinis. Après une journée dans la neige le mardi gras, rien de tel que de rentrer dans la soupe de saumon classique et le «SEMLA» rempli de crème. Décorez la table festive avec une couronne de conifères et servez de la soupe crémeuse d'artichauts, du saumon durci et de la betterave, une nouvelle version de la salade finlandaise «Rosolli» et du parmesan et du thym brocoli. Que diriez-vous d'un gâteau à la cardamome velouté, d'un tira-pain d'épice, un gâteau au froix de mer pour le dessert? Nordic Winter Cookbook sert une abondance de friandises festives nordiques. Le livre couvre les recettes salées et sucrées les plus savoureuses, les instructions pour les décorations de bricolage inspirées de la nature et les idées de cadeaux gastronomiques. Les spécialités saisonnières avec une touche moderne utilisent des ingrédients locaux, élevant les recettes nordiques traditionnelles dans le nouveau millénaire. Viola Minerva Viramo est l'auteur de cinq titres à succès. Les trois derniers ont également été publiés en anglais, se transformant en succès internationaux. Ses livres de cuisine révèlent son empreinte à chaque étape: en tant que multitalien, elle s'occupe de tout, du concept et des recettes à la photographie et à la mise en page.
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