Ida à ma table - Simonetta Wenkert
Ida est un restaurant de quartier qui a ouvert ses portes en 2007 dans le plus nord-ouest de l'arrondissement de Westminster; L'autre côté de la route est Brent et la route dont Ida se trouve au coin est Kilburn Lane. Simonetta (l'auteur) et son mari étaient les gens qui ont ouvert Ida, dont aucun n'avait d'expérience antérieure dans la gestion d'un restaurant.
Si vous aussi vous avez fantasmé pour gérer votre propre restaurant, ce livre est digne de votre temps. Si vous ne soupçonniez pas déjà que la restauration était une entreprise délicate, Simonetta vous corrigera. Elle vous parlera également des récompenses, de l'humour et du plaisir qui peuvent l'accompagner.
Vous n'avez pas besoin d'avoir mangé chez Ida pour comprendre ce que Simonetta et Avi ont créé, vous pouvez goûter la nourriture à travers ces pages - et il y a aussi des recettes. L'impact des événements mondiaux tels que la crise du crédit de 2008 et la pandémie covide et les pivots qu'ils ont fabriqués pour surmonter ces obstacles sont tous présentés avec humour et style.
Relié. 324 pages
Mesures:
16 cm x 21,5 cm x 3cm
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