Ces feuilles de thé noir de haut grade sont fermentées par un processus d'oxydation intense.
Cela donne au thé sa saveur raffinée, lisse et fumée et son fort goût sucré pour terminer.
Notes de dégustation
Chocolat noir, pomme sucrée
Appellation
Hadong Black est un thé partiellement oxydé qui provient de Hadong, en Corée du Sud. Bien qu'il soit nommé thé «noir», son nom d'origine est Balhyocha, ce qui signifie du thé fermenté. Malgré le nom, la plupart des feuilles de balhyocha ne sont pas fermentées et sont faites en utilisant un processus similaire aux thés noirs (certaines fermes peuvent cependant utiliser le processus de fermentation). Alors que d'autres thés noirs sont entièrement oxydés, donnant aux feuilles la couleur noire, les feuilles de balhycha sont souvent partiellement oxydées à des degrés divers. Chaque ferme a sa propre recette unique, avec certaines fermes oxydant pleinement les feuilles de thé.
Les thés noirs de Be -oom ont été nommés d'après la région dont ils sont, car il y a une différence de saveur entre les thés noirs de Hadong et Boseong.
Instructions de brassage
2,5 g de thé
200 ml d'eau à 90 degrés
3-4 minutes
Jusqu'à 3 infusions
À propos de la ferme de thé
Thé jukro
Les thés de Jukro Tea ont été une fierté de Hadong. Leurs thés verts ont remporté plusieurs prix et sont recherchés par des collectionneurs et des connaisseurs à travers le monde. Be-Ooom présente leur meilleur noir ainsi que Tisanes.
Pourquoi le boire?
Il est parfait pour les moments revigorants que vous prenez pour augmenter votre niveau d'énergie et réchauffer votre corps.
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