Un rico tesoro de la cocina judía global contemporánea, con cientos de historias y recetas para cocineros caseros en todas partes.
Un libro maravilloso para regalar o mantener
El libro de cocina judío es una celebración inspiradora de la diversidad y amplitud de esta venerable tradición culinaria. Una verdadera cocina de fusión,
La comida judía evoluciona constantemente para reflejar las geografías e ingredientes cambiantes de sus cocineros.
Con más de 400 recetas de cocción casera para alimentos cotidianos y navideños de Oriente Medio a América, Europa, Asia y África, así como interpretaciones contemporáneas de chefs de renombre, incluidos Yotam Ottolenghi, Michael Solomonov y Alex Raij, este compendium definitivo definitivo. de la cocina judía presenta a los lectores recetas y tradiciones culinarias de las comunidades judías de todo el mundo, y es perfecto para cualquiera que quiera agregar gustos internacionales a su mesa.
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