En días más cálidos y sin viento, se forma una película delgada de cristales de sal, que se recoge con cuidado, se seca y finalmente se convierte en una flor de sal. La sal de las minas de sal del Río Maior se ha extraído durante más de ocho siglos. Las profundas minas de sal están atravesadas por una corriente subterránea que alimenta un pozo del que se extrae el agua. ¡Siete veces más saladas que el océano!
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