O doce extra de ameixa 'Rainha Cláudia' com tomilho-limão apresenta características ímpares, combinando o sabor adocicado da ameixa e a frescura e aroma delicado do tomilho-limão. Cultivada no Alto-Alentejo interior (região de Portugal Continental) desde há séculos, a variedade de ameixeira 'Rainha Cláudia' verde adquiriu uma especificidade própria, fruto das condições ecológicas da região, que a tornam diferente da produzida noutras regiões. Essa adaptação perfeita aos solos e clima da região torna possível a sua cultura praticamente sem recurso à utilização de pesticidas, encontrando-se a maioria dos pomares em perfeito equilíbrio ecológico.
Sugestões
Ideal para utilizar em pão rústico, bruschetta de camarão, legumes grelhados com cereja e requeijão, queijo parmesão e ovo, sushi, molhos para bife, peito de pato assado, pizzas, carne de porco grelhada, bem como em sobremesas geladas, topping ou recheio para bolos, tartes de pera com queijo azul, creme Fraiche com pêssego e amêndoa ou batido de quinoa com leite e baunilha.
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