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Chamada de "pequena Veneza de Portugal", Aveiro está situada na costa atlântica do norte do país.
Apelidada de “diamante de sal”, a flor de sal de Aveiro tem uma cor branca muito pronunciada e brilhante, de pureza única, mas também tem a particularidade de ter um ligeiro perfume a violeta.
Acompanha bem sobremesas, pratos doces e salgados, pratos à base de quinoa e também foie gras.
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