Saborea la revolución de la escena de hornear de Gran Bretaña con una masa madre crujiente, bollos con canela, trenzas brillantes de jalá y pizzas artesanales estiradas a mano. El arte de masa del país está evolucionando, ofreciendo un festín tanto para los ojos como para el paladar. Descubra la última ola de panaderías extraordinarias que emergen en todo el Reino Unido. En Londres, E5 y Toad están liderando el camino con su compromiso con la agricultura sostenible y el uso de granos cultivados en el Reino Unido. Mientras tanto, en Manchester, Pollen está perfeccionando el arte de la fermentación, creando cruasanes que tardan cuatro días impresionantes en completarse. Explore los mejores horneados de Gran Bretaña aquí.
Portada de espalda dura | 224 pp
_218 x 152 mm_
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