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FoolRevista Fool Número 5

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Detalles

Este tema del tema de la revista Fool es "religión" y eso significa todo, desde una comunión de Mugaritz que da una mirada fresca e increíble a la oblea de la Santa Comunión en "Pan de vida" a la exploración del Outback australiano. Oliver Strand escribe sobre el servicio, en el que el coeditor Jörgensen dice que "puede ser casi una religión", Fuchsia Dunlop sobre el tema de la gula, Sean Brock en Moonshine y una exploración de dosis letales de alimentos familiares. También hay un perfil del legendario chef francés Paul Bocuse llamado "The Original Food God" y una entrevista con el a menudo controversial chef de Joe Beef, David McMillan. Otras características incluyen una exploración en profundidad del proceso creativo del chef de Singapur, Andre Chiang, y una mirada a la pesca de bacalao con Jeremy Charles y Jeremy Bonia de Raymonds en St. John's Newfoundland.

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