Las canastas de Banneton retienen y absorben el calor, proporcionan una forma y textura consistentes y garantizan la formación de una corteza saludable mediante el control de las condiciones de humedad en la superficie de la masa. También es excelente para su uso como cestas de pan para servir pan y rollos de cena, estos Bannetons están hechos de caña 100% natural y están asegurados con alfileres de óxido de acero inoxidable.
Ideal para demostrar la masa agria.
Disponible en un tamaño más pequeño de 25 y 20cm también!
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