El autor de Food and Fire, nos trae más recetas con 60 ideas para que la comida ensillada cocine en fuegos abiertos, barbacoas y parrillas. Las recetas provienen de todo el mundo y demuestran la popularidad de esta forma de cocinar desde América del Sur (pollo, pimienta y quimesos de Chimichurri Rojo) a Medio Oriente (brochetas de higos y halloumi), y Oceanía (aguas de gambas y piñas) a Europa (Brochetas de ñoquis a la parrilla)
* Autor: Bawdon, Marcus
* Editorial: Ryland, Peters & Small Ltd
* Formato: Hardback
* Fecha de publicación: 01/05/2021
* ISBN: 9781912983421
* Código B: B054603
* Ilustrado: 80 fotos en color
* Páginas: 144
* Dimensiones: 235x190 mm
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