Un clásico entre la gama de cuchillos que pertenecen a cada cocina: así como el pan, este cuchillo es adecuado para su uso en verduras y frutas de piel dura, así como para asados, especialmente aquellos con crepitantes. El borde cóncavo (curvado interno) del cuchillo funciona como los dientes de una sierra, pero es mucho más fino, por lo que no se requiere presión para cortar ningún tipo de pan e incluso una corteza dura permitirá un corte limpio. Debido a que las cuchillas dentadas se usan mucho menos que las cuchillas de borde liso, siempre que use su (doble) cuchillo serramado correctamente, no necesitará reharpenlo.
*Especificaciones:
Longitud del mango: 10.8 cm.
Material: mango sintético resistente, remachado.
Longitud de la cuchilla: 20 cm.
Ancho: 2.5 cm.
Método de producción: forjado.
Dureza de Rockwell: 58 HRC.
País de origen: Alemania, Solingen.
*Nota: Este producto no se puede vender a ninguna persona menor de 18 años.
El producto será enviado desde: The Kitchen Shop en Lichfield, UK.
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