La masa madre es el pan que nuestros antepasados horneaban antes de la llegada de la levadura comercial. Hecha de solo tres ingredientes, la masa madre tiene una miga masticable, húmeda y de textura abierta con un sabor a malta, ligeramente agrio y una corteza crujiente.
De principio a fin, esta guía paso a paso está llena de consejos y trucos que lo ayudarán a enfrentar el desafío de hornear un pan increíble en casa.
4 colores 48 cm x 76 cm / 19" x 30" Paño de cocina de algodón orgánico. Fabricado en Gran Bretaña.
Stuart Gardiner Design es un dúo de diseñadores formado por marido y mujer que crea artículos para el hogar infográficos con temas culinarios. Todos los productos están diseñados, fabricados y acabados a mano en Gran Bretaña a partir de materiales orgánicos de origen ético.
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