A Asia con amor - Hetty McKinnon
Este libro es uno con recetas e historias asiáticas cotidianas del corazón. Hetty McKinnon creció con la comida que preparaba su madre y las recetas de este libro son un homenaje a la tradición culinaria asiática que conoció de niña. Las recetas se basan en plantas y muestran la versatilidad de estas tradiciones culinarias para hacer que los alimentos sean abundantes, nutritivos y profundamente sabrosos al mismo tiempo.
Entre las recetas que ya planeo darle una vuelta están las de berenjena glaseada con miso de jengibre y cebolleta, los fideos singapurenses con maíz y coliflor y la de pan de plátano y sésamo negro.
Tapa dura. 256 páginas.
Mediciones:
20 cm x 26,5 cm x 3 cm
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