En una pequeña tenencia de siete acres en las zonas rurales del norte de Irlanda, el jardinero orgánico Jo Facer y el jefe de cocina Erin Bunting dirigen el club de cena de la horquilla, la escuela de cocción y cocción pequeña y de cultivo, la flor comestible.
En su primer libro de cocina, aprenda a cultivar y cocinar flores comestibles con las deliciosas recetas de Jo y Erin inspiradas en los productos estacionales que cultivan en el huerto y la comida salvaje que buscan en sus costas y setos locales.
Deleite, celebre y reúna a las personas con más de 50 recetas para platos pequeños, platos principales, postres, hornear, bocadillos y bebidas, a la vez frescos, sabrosos y absolutamente impresionantes para servir.
Las recetas incluyen:
Ensalada de calabacín y aguacate de cinta con semillas de amapola y caléndula,
Pan de refrescos de caléndula de marihuana,
Lila Panna Cotta con fresas,
Arroz con verbena de limón, cardamomo y pétalos de flores comestibles,
Pasta de pétal de caléndula,
Tacos de flores de calabacín,
Carnation y Blackberry Cooler,
Cordero asado lento con lavanda, limón y albaricoques,
Blackberry & Sweet Geranium Tart,
Rollos de verano vietnamitas con Violas,
Aubergine Katsu Curry con magnolia en escabeche
y muchos más ...
_Publisher: Orion Publishing Co_
_ISBN: 9780857829498_
_Tonumina de las páginas: 304_
_Weight: 1080 G_
_Dimensiones: 260 x 196 x 28 mm_
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