¡Nunca ha habido un libro sobre comida como _let's Eat France! alegría.
Aquí hay recetas clásicas, que incluyen cómo hacer una pot-au-feu, ocho ensaladas compuestas esenciales, patate en croute, blanquette de veau, choucroute y el mejor ratatouille. Perfiles de íconos de comida francesa como Colette y Curnonsky, Brillat-Savarin y Bocuse, la dinastía Troigros y Victor Hugo. Un índice de región por región de los famosos quesos, charcutería y recetas de cada área. Guías del tamaño de un cartel a los panes de Francia, los vinos de Francia, las ostras de Francia, incluso las fritas de Francia. Conocerás a Endive, la belleza del norte; Descubra la línea de tiempo del croissant; Comprender el arte del tartar; Encuentre una tabla de tamaños de botella de vino, desde la pequeña división hasta el Nabucodonosor (el equivalente de 20 botellas estándar); y sigue el árbol genealógico de las salsas francesas.
Además del deleite general del libro está la disposición aleatoria de su contenido (un tutorial sobre mayonesa está al lado de una lista de lugares donde Balzac comió), lo que hace que cada página sea un tesoro encontrado. Es un libro que abrirás en cualquier lugar y nunca querrás cerrar.
_Publisher: Workman Publishing_
_ISBN: 9781579658762_
_Tonumina de las páginas: 432_
_Weight: 2556 G_
_Dimensiones: 334 x 254 x 42 mm_
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