** _ Slow Drinks_ enseña cocineros caseros, profesionales de la industria, cerveceros caseros y recolectores cómo transformar los ingredientes botánicos, ya sean forjados o comprados en la tienda, en las bebidas y cócteles increíblemente únicos. **

** Organizado por temporada **, _Slow Drinks_ demuestra cómo hacer bebidas que cuentan una historia de botánica, historia, cultura y terroir, al tiempo que honra las tradiciones de bebidas tanto antiguas como nuevas. Cada temporada resaltará ocho nuevos ingredientes con recetas que se basan en un capítulo básico y enseñará a los lectores cómo usar ** recetas maestras ** para hacer sus propios hidromiel, vinos de campo, cervezas, refrescos, tinturas, arbustos y más.

Bellamente fotografiado por la esposa del autor, Katie Childs, y ** Ilustrado por Molly Reader **, _Slow Drinks_ será la guía definitiva ** Botanista para mixología ** que puede vivir en su canasta en un viaje de alimentación, o en la mesa de café como una pieza de conversación.

Este libro es para camareros, bricolaje, los amantes de la comida, los granizadores, los cerveceros caseros, los activistas de los alimentos y cualquier persona que busque sumergirse en el mundo de la fabricación de bebidas botánicas.

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