En _Salad Meals_, Emily Ezekiel eleva la humilde ensalada a un plato digno de ser la pieza central de cualquier mesa. Organizadas por temporada, _Salad Meals_ demuestra que las ensaladas son lo suficientemente versátiles como para ser tanto platos principales abundantes como la ensalada de bistec con patatas fritas, ensalada de fideos con kimchi y ensalada de champiñones silvestres como guarniciones vibrantes como la ensalada de tomate de verano y la ensalada de chuletas arcoíris crudas. Las ensaladas de frutas como la ensalada de frutas de verano con café mascarpone y ensalada de avena tostada y cítricos son un delicioso sustituto del postre y son el final perfecto para cualquier comida.
Ezekiel reimagina las ensaladas con recetas para tablas de ensaladas, un riff divertido de tablas de bocadillos y embutidos, así como ensaladas en frascos portátiles que los lectores pueden preparar en sus escritorios en los días laborales ocupados. Estas recetas son accesibles y adaptables, y presentan sustituciones fáciles para quienes buscan opciones veganas o vegetarianas.
Ya sea que sea un aficionado a las ensaladas que busca nueva inspiración o un novato en las ensaladas ansioso por incorporar más vegetales a su dieta, _Salad Meals_ es un recurso integral de recetas saludables y satisfactorias que complacerán a cualquier lector.
208 págs. | Tapa dura
24cm x 19cm
_Peso: 890g_
_ISBN: 9781784886608_
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