Planty More es un libro de recetas vegetariana del famoso chef Yotam Ottolenghi, reconocido por su inventiva cocina y sus sabores mediterráneos y de Medio Oriente. Enriquecido con influencias e ingredientes en todo el mundo, este libro ofrece una buena diversidad de platos. Este libro revolucionario valora las verduras y otros ingredientes vegetales colocándolos en el centro del plato. A menudo consideradas como entradas o acompañamientos simples, Ottolenghi desea elevarlos al rango de platos principales. Con bonitas fotografías de Jonathan Lovekin, presenta 150 recetas creativas clasificadas por tipo de cocina. Por lo tanto, encontramos platos a la parrilla, hervida, a fuego lento e incluso estofada. Ottolenghi transforma la cocina vegetariana con recetas coloridas y sabrosas, ideales para entusiastas de la cocina, ya sean principiantes o experimentados.
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