Descubra la riqueza de la cocina vegetariana en este libro “Plenty” de Yotam Ottolenghi. ¡Encontrarás 120 recetas sencillas pero ingeniosas! En una oda a los sabores y aromas de Oriente Medio, Ottolenghi comparte su pasión por las verduras y legumbres, que son la base de la cocina levantina. El chef también ofrece recetas de la cocina italiana o asiática. Este libro, que tuvo un éxito rotundo en Gran Bretaña, es un concentrado de todas sus fuentes de inspiración: lasaña de champiñones, crostini de pera, gazpacho verde, ravioles de queso de cabra y limón, ensalada de remolacha, naranjas y aceitunas negras, berenjenas gratinadas con nata y granada, etc Descubra nuestra selección de libros.
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