Cultura y recetas del café global.

Una gira con cafeína que presenta la riqueza de la cultura del café, la historia de los frijoles, las historias y las recetas de todo el mundo. El café es la Copa Mundial. Más de 2.25 mil millones se elaboran, beben y saboran diariamente. Un compañero leal y facilitador enérgico de cada día, el café ha brotado toda una cultura del café y una industria en auge. Si bien la solución de cafeína es difícil de ignorar, esta querida bebida caliente contiene una historia rica y diversa que se hunde más profunda que el fondo de la taza.

Derrill los frijoles lleva al lector a un viaje a través de Etiopía, Guatemala, Vietnam y muchos otros países intermedios, explorando las innumerables formas en que se produce, comercializa y disfruta el café. Los baristas hipster pueden estar soñando con el próximo café con leche estacional en este mismo momento, pero la historia de cómo el humilde frijol se convirtió en un ícono global está arraigado en la historia. Un título esencial para viajeros de sillón, curiosos amantes de la comida y cafetería tanto, este viaje de Java demuestra que hay un vasto mundo de café más allá del omnipresente blanco plano. Este libro es un producto "extra caliente", ¿tal vez es hora de probarlo?

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