Valorado con 4.6 en Reviews.io
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Autores: Anette Dieng e Ingela Persson
Una papa es más que puré. Descubra nuevas formas aventureras de preparar una chirivía o cómo cocinar repollo con este libro de más de 800 recetas centradas en plantas. Desde remolacha hervida hasta rábanos asados, cada capítulo ofrece innumerables métodos simples para usar una sola verdura. Cambiará zanahorias hervidas por berenjenas fritas con menta, ajo y piñones más rápido de lo que puede decir "col rizada". Familiarícese con el huerto y sea amable con usted mismo y con el planeta en el proceso.
¡Come tus verduras! presenta más de 40 verduras, explicando cuándo son de temporada, cuál es la mejor manera de almacenarlas y con qué ingredientes funcionan bien.
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