"Chitarra" (pronunciado Key-Tahr-Rah) es la traducción italiana para "guitar".

Inventado en la década de 1900 en Chieti, la región de Abruzzo en el centro de Italia.

Esta herramienta tradicional tradicional hermosa, deriva su nombre del instrumento musical tradicional de guitarra italiano, ya que cuenta con una serie de alambres herméticos en un marco de madera de haya.

El cortador de Pasta Chitarra es una herramienta específica, típica de Italia central, utilizada para preparar el tradicional "Spaghetti Alla Chitarra".

A pesar de su nombre, este tipo particular de pasta es cuadrado y no redondea como espaguetis normales. Gracias a su forma cuadrada y también su consistencia, puede absorber y mantener la salsa muy bien.

Y todavía hoy en día la tradición de esta forma particular de preparar fideos está vivo en las regiones italianas de Lazio, Abruzzo, Molise, Puglia y Campania.

El "Spaghetti Alla Charongarra" es Scread Screy Egg Spaghetti, obtenido colocando la masa en los cables de la chitarra y presionándola por medio de un rodillo.

Al colocar la masa en un lado de la "CHARRARA", puede hacer que los espaguetis de 3 mm de la sección y el otro fettuccine de 5 mm.

En un extremo de la Charra, hay dos tornillos de tensión: atan los cables hasta el marco y se usan para regular la tensión de los cables para que siempre estén bien sujetos.

Este artículo viene con un rodillo.

Hecho en Italia

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