Cook Eat Repeat - Nigella Lawson
Si puede superar el concepto del curry de piel de plátano, entonces hay mucho para disfrutar en este libro. How To Eat siempre ha sido un clásico y este libro continúa en esa línea. A pesar de todos sus tics que hacen que la televisión sea buena, Lawson es esencialmente una gran escritora de cocina; dando buenos consejos y escribiendo maravillosamente sobre el proceso de cocinar y el placer de comer.
El diseño y producción del libro también es un placer; menos tomas de la propia Lawson y más tomas de comida bellamente fotografiada y con estilo.
Del título del libro que escribe en la introducción
'Cocine, coma, repita: estas palabras, el día tras día, la interminable vida de todo, sin duda resumen el trabajo pesado de Sísifo de cocinar para aquellos que resienten el tiempo pasado en la estufa. Para quienes, como yo, encuentran estructura, significado y una intensa vitalidad en los ritmos de la cocina, representan una verdad esencial liberadora '.
Entre las recetas que tengo ganas de probar (incluida la de piel de plátano) están las de apio y anchoas gratinadas, arroz tachonado de especias con chalotas crujientes, ajo y anacardos, pappardelle con cavolo nero y 'nduja y la ensalada de pepino Scandi.
Tapa dura. 344 páginas.
Mediciones:
17,3 cm x 24,8 cm x 3,3 cm
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