Sambal Shiok es una colección brillante de más de 90 recetas accesibles transmitidas de la madre de Mandy Yin y desarrollada para su aclamado restaurante de Londres, galardonado y ganador de Londres. Pruebe su exclusivo curry laksa, o platos clásicos como pollo frito de Malasia, buñuelos de langostinos, rendang de carne y tofu sambal mapa. Cada plato equilibra delicadamente dulce, agrio, salado con calor de chile y un toque de amargo. Aprenda los conceptos básicos de una despensa de Malasia (pasta de camarones, hierba de limón, tamarindo y leche de coco), puede disfrutar fácilmente de las comidas de Malasia más deliciosas en casa.
* Autor: Yin, Mandy
* Editorial: Quadrille Publishing Ltd
* Formato: Hardback
* Fecha de publicación: 14/10/2021
* ISBN: 9781787137042
* Código B: B058751
* Ilustrado: fotografía en color
* Páginas: 256
* Dimensiones: 270x180 mm
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