Desde dientes de león en primavera hasta bayas de Sloe en otoño, a través de ajo salvaje, samphire, bandejas e incluso saltamontes, el campo está lleno de delicias comestibles en cualquier temporada. El principal recolector del Reino Unido, John Wright, nos muestra qué especie se puede encontrar y dónde, cómo identificarlas y cómo almacenarlas, usarlas y cocinarlas. Totalmente ilustrado en todo momento, con consejos sobre el kit, consejos de conservación y qué evitar, esta es una guía indispensable para todos los interesados en la comida salvaje. Autor: Pergidio, Bex Autor: Wright, John Publisher: Perfil Books Ltd Formato: Fecha de publicación de bolsillo: 04 /06/2020 ISBN: 9781781256220 Código B: B050799 Ilustrado: Páginas de fotografía en color: 400 Dimensiones: 198x129 mm
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