Más de 65 recetas para pizzas crujientes, sabrosas y auténticas directamente de su horno de pizza, junto con muchos consejos y trucos, desde hacer una masa deliciosa hasta obtener las coberturas y las texturas correctas. Encontrará guías para hacer bases y salsas, y recetas que abarcan la simplicidad de la pizza clásica, como una auténtica de cuatro quesos y una pizza marinara. Para ocasiones especiales o para condimentar un poco las cosas, hay opciones más complejas como pizza de pera, pecorino y taleggio con miel y salvia, o pizza picante, además de recetas de focaccia para disfrutar.
* Autor: Ryland Peters Small
* Editorial: Ryland, Peters & Small Ltd
* Formato: Hardback
* Fecha de publicación: 10/05/2022
* ISBN: 9781788794480
* Código B: B061991
* Ilustrado: fotos en color
* Páginas: 128
* Dimensiones: 210x170 mm
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