_'The femenino de Clare Finney y Liz Seabrook. 216pp_ _, Hardback, 196 x 255 mm. Con historias y recetas de 30 chefs. Ganador del Premio Fortnum & Mason Debut Food Book Award 2022._
Una mirada a la lista actual de chefs con estrellas Michelin le dirá que el infame desequilibrio de género de la cocina profesional está lejos de ser resuelto. Con revelaciones entrevistas y recetas profundamente personales, este libro presenta a 30 pioneras femeninas en la escena de la comida británica que están reescribiendo las reglas y redefiniendo lo que significa ser un chef exitoso.
_ ** Clare Finney ** _ Escribe sobre comida, cocineros, chefs y productores para una variedad de revistas y periódicos nacionales y regionales, y en 2019 se pronunció escritor de alimentos del año en los premios de comida y bebida de Fortnum y Mason. Este es su primer libro.
_ ** Liz Seabrook ** _ es un fotógrafo de retratos y estilo de vida. Celebrar a las mujeres a través de un retrato cálido y honesto siempre ha sido el centro del trabajo de Liz; En 2020, fue seleccionada para el Premio Retrato de Gran Bretaña de 1854.
Este libro es de carbono neutral. Esta es la primera edición.
ISBN: 978-1-914314-01-8
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