Dieses „Zaru“ aus Bambus ist ein klassischer Artikel für die Zubereitung und Präsentation von Speisen und stammt von Chikuen aus Oita.
Geflochtene flache Körbe, Zaru, sind vielleicht am ehesten ein Synonym für „Zaru Soba“, Teller mit Buchweizennudeln. Hier werden die Nudeln aus dem Zaru genommen und in Soße getaucht. Zaru werden traditionell auch zum Trocknen von Ume-Pflaumen zur Herstellung von Umeboshi-Gurken oder zur Präsentation von Produkten in Geschäften verwendet. Doch je nach Vorstellungskraft des Besitzers vervielfachen sich die Einsatzmöglichkeiten, und Zaru wird zum praktischen Allrounder in japanischen Küchen. Es ist wichtig, daran zu denken, sie nach Gebrauch gründlich an der Luft zu trocknen, um die Lebensdauer des Artikels zu verlängern. Keine Zaru aus Naturmaterialien halten ewig, aber sie können lange Zeit ein Begleiter der japanischen Küche sein. Eindrucksvoll und angenehm in der Anwendung.
Dieser hat einen Durchmesser von 24 cm, ist 3 cm hoch und wiegt etwa 66 g.
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