Professional grade high precision fine grit sharpening & honing tool. A very efficient & effective method of sharpening knives. Not just for Japanese knives, also works great on European knives,too. Ideal for use with high quality knives. Hones as it realigns the knife-edge for extra sharpness. Non slip soft plastic handle design for comfortable use and nice appearance.
Oval shaped stainless steel core is coated with a fine diamond abrasive surface. Oval shape allows for greater contact area between the knife & the diamond abrasive surface when sharpening.
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