Ein Buch mit mediterranem Essen von Elizabeth David
1950 erstmals veröffentlicht dieser Titel seit über 30 Jahren nicht mehr als Hardback -Titel. Dies ist eine Faksimile -Ausgabe des originalen legendären Kochbuchs.
Das Buch wurde von vielen zeitgenössischen Köchen und Köchen wie Jeremy Lee, Jamie Oliver, Simon Hopkinson und Alice Waters gefeiert. Das Buch ist eine leidenschaftliche Mischung aus Rezepten und kulinarischer Überlieferung.
David sammelte die Rezepte, als sie in Frankreich, Italien, den griechischen Inseln und in Ägypten lebte. Ihr eigenes Kochen machen und Rezepte aus erster Hand sammeln. Die Rezepte in den 1950er Jahren wären für einige britische Leser verblüfft gewesen: Soupe au Pistou, Skordalia, Poulet au Nox und mehr.
Alle guten Kochbücher sollten angenehm zu lesen und aus zu kochen, und der Autor hat Stücke zu den Essgewohnheiten verschiedener Nationen sowie Beschreibungen von unvergesslichen Mahlzeiten und vielem mehr aufgenommen. Die originalen Illustrationen von John Minton sind ebenfalls in dieser Ausgabe vorhanden.
Hardback. 208 Seiten
Messungen:
13,5 cm x 20,4 cm x 2 cm
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