**MAHLEN:** Ganze Bohne

**HERkunft:** Kolumbien

**REGION:** Nariño

**HÖHE:** 1780 m.ü.M

**SORTE:** Castillo

**VERFAHREN:** Natürlich

**Verkostungsnotizen:** Himbeere, Blaubeeren, Milchschokolade

Carlos Alberto Erazo Lopez ist seit 25 Jahren im Kaffeeanbau tätig und hat seine Farm mit 23 Jahren von seinem Vater geerbt. Der Kaffeeanbau erfolgt meist generationsübergreifend, wobei Wissen und Fachwissen von einer Generation zur nächsten weitergegeben werden. Die Geschichte von Don Carlos ist nicht anders. Er lernte im Laufe seiner Kindheit von seinem Vater. eine Tradition, die er mit seinen eigenen drei Kindern fortsetzt.

Während seiner Tätigkeit als Landwirt hat sich Don Carlos in seiner Region einen Namen für sein Engagement für großartige landwirtschaftliche Praktiken und Verarbeitungsmethoden gemacht. Don Carlos trägt den Titel des Vertreters der Kaffeeanbaugewerkschaft North Nariño und gewann außerdem zahlreiche Auszeichnungen für seine Ernte bei Wettbewerben. Wir freuen uns, dieses Jahr zwei Grundstücke von Don Carlos gekauft zu haben.

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