* Scharf, frisch, mit Noten von grünen Äpfeln, jungen Kräutern und knusprigen Trauben
* Ein Junmai Daiginjo trocken, Mineral, angespannt
* Gut für Essenspaarungen
Ein starker Aufprall, zunächst ein seidiger Mund, der plötzlich präzise und scharf, mineralisch wird. Super präziser und durstemfrischend, ein Nihonshudo von +20, der es ihm ermöglicht, jede Art von Nahrung zu begleiten, ohne anstrengend zu sein, den Gaumen zart zu parfümieren und zu erfrischen. ** Detaillierte Verkostungsnotizen: ** Auf dem Gaumen drücken die Aromen plötzlich ein starker Einfluss aus. Es ist zuerst seidig und wird dann plötzlich präzise und scharf, mineral! Es endet mit einer leichten Bitterkeit, die das allgemeine Gefühl der Spannung erhöht. Der Gaumen ist zart parfümiert. Wir kehren zu durstemfremden Empfindungen, der Qualität des Wassers, der Frische, einer unglaublichen Schärfe zurück.
** Verkostungsrat: ** Ein Sake, der mit Austern für die Spannung und der leicht anisen Seite, aber auch mit weißen Fisch -Sashimi, hervorragend verurteilt wird. Mit rohem Gemüse, weißes Fleisch, begleitet von frischen Kräutern, Petersilie, Basilikum, Koriander.
** Über die Brauerei: ** Yamagata-Präfektur gilt als "Königreich des Sake", weil sie viele erstklassige Kura zusammenbringt. Shuho Shuzojo ist einer der aufstrebenden Stars der Region, und obwohl seine Etablierung auf 1890 zurückreicht, hat es sich kürzlich für die Qualität seiner Sakes unterschieden, sowohl unter seinen Kollegen als auch in Wettbewerben.
72cl - ALC. 16% Vol.
Shuho Junmai Daiginjo Super Dry Shuho Sake Brewery (Präfektur Yamagata)
_Remarks: _
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