Genießen Sie die Revolution der Backszene Großbritanniens mit knuspriger Sauerteig, zimtgestützten Brötchen, glänzenden Challah Braids und handwerklicher handgestreckten Pizzen. Die Teigkunst des Landes entwickelt sich weiter und bietet sowohl die Augen als auch für den Gaumen ein Fest. Entdecken Sie die neueste Welle außergewöhnlicher Bäckereien, die in ganz Großbritannien auftreten. In London sind E5 und Toad mit ihrem Engagement für eine nachhaltige Landwirtschaft und den Einsatz von Körnern in Großbritannien. In Manchester perfektioniert Pollen die Kunst der Fermentation und bastet Croissants, deren Fertigstellung beeindruckende vier Tage dauert. Erkunden Sie hier die besten Backen Großbritanniens.
Hardback -Cover | 224 pp
_218 x 152 mm_
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