Von Löwenzahn im Frühling bis hin zu Sloe -Beeren im Herbst über wilde Knoblauch, Samphire, Chanterelles und sogar Heuschrecken ist die Landschaft in jeder Saison voller essbarer Köstlichkeiten. John Wright, der führende Forager in Großbritannien, zeigt uns, welche Arten gefunden werden können und wo sie identifizieren und wie man sie speichert, benutzt und kocht. Überall illustriert, mit Tipps zu Kit, Naturschutzberatung und was zu vermeiden ist, ist dies ein unverzichtbarer Leitfaden für alle, die sich für Wild Food interessieren. Autor: Partridge, Bex Autor: Wright, John Publisher: Profile Books Ltd Format: Taschenbuch Publication Datum: 04 /06/2020 ISBN: 9781781256220 B-Code: B050799 Illustriert: Farbfotografie Seiten: 400 Abmessungen: 198x129mm
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