Der Kinfolk Table legt den Schwerpunkt wieder auf die Beziehungen rund um das Essen. Ein Drittel Kochbuch, ein Drittel Erzählung und ein Drittel internationales Abenteuer: „The Kinfolk Table“ ist eine Sammlung von 85 köstlichen Rezepten auf 368 Seiten von Kreativen aus der ganzen Welt, darunter Brooklyn, Kopenhagen, Kanada und die englische Landschaft.
Vollgepackt mit wunderschönen Fotos und Designs, die Sie aus dem Magazin kennen, wird das Buch Ihre nächste kleine Zusammenkunft inspirieren. Wir reisten um die Welt, tauschten Essen aus und sammelten Ideen von unserer wachsenden Gemeinschaft aus Köchen, Hobbyköchen, Designern, Bloggern, Fotografen und anderen, von denen viele Rezepte für „The Kinfolk Table“ beisteuerten.
Einige der Vorschläge sind erfrischend einfach, wie zum Beispiel frisch geerntete Muscheln auf den Grill zu werfen oder eine halbe Melone mit Joghurt und Honig zu füllen. Andere erfordern möglicherweise etwas mehr Zeit und Geduld, wie zum Beispiel Ingwereis mit Kumquat-Kompott oder die Perfektionierung einer Kalbsschulter. Auch dänische, japanische, mexikanische und koreanische Einflüsse sind vertreten, ebenso wie frische Interpretationen von Klassikern wie Süßkartoffel-Quinoa-Burgern, Kimchi-Couscous oder gewürztem rohen Schokoladenmousse.
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