Die sich verjüngten V -geformten Kanten des Schneidebretts haben zwei Hauptfunktionen - um das Aufnehmen und Tragen leicht zu machen und nach dem Reinigen eine schmale Kante zu schaffen, damit das Board auf und trocknen kann. All dies, um die Kanten länger in einem besseren Zustand zu halten. Oh, und es ist natürlich eine FSC-zertifizierte europäische Eiche.
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