Dieses tiefblatte I.O.Shen Maoui-Deba-Messer wurde von Yorkshire-Küchenchef Karim Maoui als die Art von Messer, die die Köche nie niedergelassen haben, entwickelt, um perfekt in der Hand des Kochs in Einklang zu bringen. Daniel Clifford, als "ein Traum in der Hand". Deba-Messer wurden traditionell in Japan für Fileting-Fische verwendet, aber diese tiefe, ausgewogene Klinge ist ein multifunktionales Messer, das Sie für eine Vielzahl von Aufgaben verwenden. Im Gegensatz zu einer traditionellen Deba wird diese Klinge auf beiden Seiten zu westlichen Köchen geschärft. 170 mm Länge und 57 mm Tiefe an seinem breitesten Punkt hat es eine schöne Kurve bis zur Kante, die zu einem Pfeilkopfpunkt führt. "Für mich entworfen, um perfekt in die Hand zu passen und zu balancieren. Für mich ist es der perfekte Kompromiss des Gewichts eines deutschen Messers mit der exquisiten Schneide des japanischen Handwerks" - Chefkoch Karim Maoui, Designer.

Hinweis: Dieses Produkt kann nicht an eine Person unter 18 Jahren verkauft werden.

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