Globale Schärfstähle - Für Feinabstimmung und Honen können Sie Global Ceramic- und Diamond -Stähle verwenden. Globale Keramik- und Diamantstangen werden genauso verwendet, wie traditionelle Stähle zum Schärfen anderer Messer verwendet werden, und sind, da sie aus den beiden am härtesten Menschen bekannten Materialien hergestellt werden, zum Schärfen aller guten Messer von guter Qualität geeignet. Eine Keramikstange gibt eine feinere Kante, wenn sie regelmäßig verwendet werden
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