Folgen Sie Farmlife auf dem Weg vom Bauernhof zum Tisch: Ob handgemachter Ziegenkäse, herzhafte Fleischbällchen oder frischer Honig, es besteht eine kulinarische Verbindung zwischen einem Stück Land und Ihrem Teller mit Lebensmitteln.

Landwirte, Köche, Imker, Floristen, Lebensmittelaktivisten und Sammler aus verschiedenen Teilen der Welt erzählen ihre Geschichten und teilen ihre Gerichte. Rezepte passen mit Anekdoten und Abbildungen zusammen; sei es Tom Mountz von der Happy Cat Farm, der in Pennsylvania eine Geschichte von Erbstückssamen erzählt, die Edgmere Farm in New York, die das konkrete Grundstück eines einst verlassenen Parkplatzes in einen üppigen Bio-Bauernhof verwandelt, oder die Köche von Stedsans, die in New York ein Meisterwerk einer Mahlzeit kreieren Farmlife ist eine nachhaltige Küche ohne Strom in den Wäldern Schwedens und bietet eine Geschichte für jeden Gaumen.

Redaktion: Gestalten & Food Studio.

Erscheinungsdatum: Februar 2018.

Format: 24 × 28 cm.

Eigenschaften: Vollfarbe, Hardcover, Stichbindung, 256 Seiten.

Farmlife, das von Cecilie Dawes, Norwegens angesehenem Food Studio, mitherausgegeben wurde, zelebriert die Freude, Pflanzen zu züchten und Tiere zu züchten, sowie die sinnvolle Landwirtschaft und die absichtliche Art, unsere Lebensmittel anzubauen und zuzubereiten.

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