In Do Sourdough zeigt Andrew Whitley - ein Bäcker aus über 30 Jahren, der die Art und Weise, wie wir über Brot denken, verändert hat -, wie die langsame Gärung, die zu echtem Sauerteig führt, geschehen kann, während wir schlafen oder bei der Arbeit. Und mit seiner einfachen und unkomplizierten Methode kann jeder dieses wunderbare Brot zu Hause herstellen.

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