Sambal Shiok ist eine brillante Sammlung von über 90 zugänglichen Rezepten, die von Mandy Yins Mutter übergeben und für ihr kritisch anerkanntes, preisgekröntes Londoner Restaurant entwickelt wurden. Probieren Sie ihren charakteristischen Curry Laksa oder klassische Gerichte wie malaysisches gebratenes Hühnchen, Garnelenkrapfen, Rindendang und Sambal Mapo Tofu. Jedes Gericht gleicht süß, sauer, salzig mit Chili -Hitze und einem Hauch von Bitter. Erfahren Sie die Grundlagen einer malaysischen Speisekammer (Garnelenpaste, Zitronengras, Tamarinde und Kokosmilch). Sie können leicht die köstlichsten malaysischen Mahlzeiten zu Hause genießen.
* Autor: Yin, Mandy
* Verlag: Quadrille Publishing Ltd.
* Format: Hardback
* Veröffentlichungsdatum: 14/10/2021
* ISBN: 9781787137042
* B-Code: B058751
* Illustriert: Farbfotografie
* Seiten: 256
* Abmessungen: 270x180 mm
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