Eine Sammlung von 300 unwiderstehlichen, authentischen und köstlichen Cookie -Rezepten aus fast 100 Ländern. Diese köstliche Tour bietet eine süße und befriedigende Einführung in bröckelige, knusprige, zähe Desserts, von Snickerdoodles, Maamoul und Mandelmakoons bis hin zu Kardamom-Keksen, italienischen Waffelkeksen und Okinawan Brown Sugar Shortbread. Jedes Rezept beginnt mit einer faszinierenden Ursprungsgeschichte, gefolgt von Schritt-für-Schritt-Anweisungen und Anmerkungen zu regionalen Variationen. Deckt wichtige Geräte, Zutaten und Techniken wie Gestalten, Rollen und Schneiden ab, um Bäcker aller Fähigkeiten sowie milchfreie, glutenfreie, vegetarische und vegane Rezepte vorzubereiten. Page Count 432, Buch misst 27 x 18 cm.
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