I coltelli I.O.Shen sono stati realizzati a mano dai maestri artigiani usando l'acciaio giapponese e con le sue maniglie occidentalizzate con un design tai tang. I bordi super affilati e il più duro acciaio inossidabile risultano in coltelli dall'aspetto bello che sono perfettamente ponderati ed equilibrati, con pale di lunga durata che raramente hanno bisogno di affilatura perché mantengono il loro bordo così bene. Questo è uno dei coltelli più versatili della gamma I.O.Shen. La profondità della lama rende leggeri di verdure a radice dura come lo svedese, la zucca butternut e le rape mentre la curva drammatica si comporta come una mezeluna ed è perfetta per le erbe delicate "rocciose". Il punto imita il coltello da chef per permetterti di fare un lavoro intricato e la profondità assicura che le dita siano mantenute al sicuro! Questo è un coltello dall'aspetto straordinario e assolutamente unico nel design. Nota: questo prodotto non può essere venduto a nessuna persona di età inferiore ai 18 anni.