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Phaidon Piet Oudolf al lavoro
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Paese del sidro - James Crowden
Questo libro è uno dei libri dell'anno che è stato raccomandato nel programma alimentare su Radio 4.
Cidermaking è stato al centro della vita di campagna per centinaia di anni. Borders Shropshire Herefordshire che è uno dei centri storici del cidermaking nel Regno Unito ed è una contea che ha ancora frutteto di mele di sidro. Il libro di James Crowther è la storia di come è nata questa bevanda e perché è diventata così radicata nella psiche nazionale. Traccia la storia della bevanda che si estende alle antiche civiltà del Mediterraneo e dalle foreste di mele selvatiche del Kazakistan.
Il libro non si sofferma solo in passato, Crowther incontra anche i produttori di sidro di oggi e trova una rivoluzione tranquilla nel sidro che rendono in corso.
Hardback. 440 pagine.
Misurazioni:
16cm x 24.2cm x 3.8 cm
Larghezza: 16cm
x
Lunghezza: 24.2cm
x
Altezza: 3.8cm